Napa Valley，美国酒谷，位于加州旧金山市附近，是一个世界闻名的葡萄酒产地，小小的地方有几百家葡萄酒庄。据说有一年的国际葡萄酒大会上，Napa Valley的王牌红酒Cabernet竟然击败了一向高品质的法国红酒，从此一炮而红。

Napa Valley阳光充足，气候比较干燥，早晚温差很大，这种天气很适合葡萄生长。开车上路，道路两旁是一望无际的葡萄园，非常壮观。跟食用的葡萄不同，用来酿酒的葡萄植株比较矮，而且高度都很一致。葡萄园里一般都会种植橄榄树，你知道是为什么吗？据同行的专家MM介绍，橄榄和葡萄的生长条件差不多，因此葡萄园里通常也会种植一些橄榄树。今天去的第三个葡萄酒庄Black Stallion Winery称他们也要开始开发橄榄油产品。

长周末天气：12摄氏度到30摄氏度，气温非常怡人

napa地图

旅游中心地址

Napa Tourist Information Center:1331 1st St, Napa

电话:(707) 252-1000
 

选取三个酒庄介绍，每个酒庄都有不同的特点。Honig Vinyard& Winery，一个中型的家族酒庄，规模不算大。酒庄里养了好多狗，快乐地跑来跑去，我想对他们来说这里的确是一个乐园。Robert Mondavi Winery，这个酒庄在napa很有代表性，甚至已经成为了一个观光景点，很多旅客来到这里一日游。酒庄的主人上个世纪60年代创立了Robert Mondavi Winery，目的是想酿造高品质的葡萄酒，在这之前，napa的葡萄酒都是品质很普通的。第三个Black Stallion Winery，这个酒庄到处都是石头房子，非常美丽。这个酒庄的出口产量在全美排名靠前，他们的首席酿酒师是中国中山人，12岁的时候移民到了美国。

第一站:Honig Vinyard& Winery

第一站来到Honig Vinyard& Winery，一个中型的家族酒庄。美丽的葡萄园，走在田间是一种享受

用来酿酒的葡萄，吃起来也满甜的。适合酿酒的葡萄有很多种

第二站:Robert Mondavi Winery

Robert Mondavi Winery，这个酒庄在napa很有代表性。这个建筑甚至已经成为napa的地标。

一望无际的葡萄园呀，让人想一头扎进去

葡萄酒木桶，橡木制的。这些目前还是空的，要装2010年的新酒。Robert Mondavi Winery对酒的品质要求很严格，一般至少要在这里存储18个月，然后换到另一个酒窖存储18个月，总共算下来是三年之后才能喝。

第三站，我们来到了CIA，不是中情局哦，呵呵，是Culinary Insititute of America，是所有厨师都梦想来学习的地方。

中午在酒庄吃的特别午餐的主菜，是牛肉配米饭，这个牛肉的制作花费了4个小时，先用油煎一下，然后用低温在烤箱内烤制3个小时，然后压一下让他更加松软。

Culinary Insititute of America的酒类教室

学员在上课

第四站：Black Stallion Winery，这是一个美得让人心醉的葡萄酒庄,由马场改建而来

参考自 新浪博客，作者：明月