3万买家游客企业代表参观  
 

一年一度的纽约夏季美食展（Summer Fancy Food Show）昨（29日）假纽约贾维兹会议中心（Jacob K. Javits Convention Center）热闹开锣，来自80个国家与地区的2,400家厂商共襄盛举，吸引了近3万名买家、游客与企业代表莅临参观。今年亚洲国家参展踊跃，中国、香港、台湾、日本、韩国、泰国、马来西亚与越南等地的摊位前门庭若市，亚洲食物独特的异国风味悄悄地征服了世界各地饕客的味蕾。

今年堂堂迈入第54届的纽约夏季美食展为全美规模最大的食品专业展览之一，本届展览除了有以有机与健康为诉求的产品专区外，也囊括了少数族裔经营之小商业生产的特殊食物与饮品。从德国产的各式口味巧克力、来自意大利的各种高级芝士与麵点、法国鹅肝酱、精美糕点饼乾，到埃及犹太食物、印度咖哩、墨西哥塔塔酱与玉米脆片、日本和风炒麵与绿茶、韩国泡菜和辣酱、中国冷冻蔬菜，台湾精緻加工食品、美国国产冰淇淋、优格等一应俱全，加上现场提供的免费小赠品，所有参展民众皆空手而至，满载而归。

今年台湾对外贸易发展协会特别邀集包括「台湾区冷冻食品工业同业公会」、「台湾区冷冻蔬果工业同业公会」、「台湾区糖果饼乾麵食工业同业公会」、「台湾区茶输出业同业公会」和「台湾区蜜饯工业同业公会」等在内的5家公会，加上其他知名的食品厂商如天仁茗茶、统一企业、台湾烟酒公司、美元蜜饯、三叔公食品等共28家业者组团参展。

本届「台湾馆」佔地2,600平方英尺，紧邻意大利馆，参展产品包括蔬果、素食、茶叶、农产品、蜜饯、酿造食品、糖果饼乾、冷冻食品、台湾啤酒、高粱酒等各项优质且具竞争力的产品。台湾对外贸易发展协会主任李再仁表示，3年后再度恢复大规模参展，是因为去年国际上陆续发生一些食品安全的问题，许多人开始怀疑安全的食物到底在哪裡，为了拓展素来以高品质控管着称的台湾加工食品的市场，今年特别以天然、健康、有机与环保等当前国内外消费者最关注的议题为诉求，所有参展厂商皆在台湾经过严格的把关挑选。

李再仁也提到近来有许多製造商利用台湾加工业高品质的形象，将产品打着「台湾生产」的旗号招摇撞骗、鱼目溷珠，「要分辨真伪的最好办法就是查看产品条码，只有471开头的才是真正在台湾製造的商品」。

为了顺利打进美国市场，参展厂商无不绞尽脑汁，以独家的创意加上符合外国人饮食习惯的素材，例如德暘股分有限公司专利的「方便茶」，即是将茶包以高压方式嵌入纸杯中，方便民众冲泡，目前已研发出20种口味，预计今年在台湾顶好超市通路上市，美国方面也有不少华人超市有兴趣代理。